Großartiges Essen und erstaunliches Bier

Gastronomie

Im Brau-Stübli gibt es gemütliche Plätze, Gaumenfreuden, Brautage, Degustationen und Angebote für geschlossene Gruppen. Im Sommer bietet die Gartenbeiz Platz für bis zu 30 Personen.

Brau-Stübli Erlebnis

Genussraum mit Brauerei-Atmosphäre

Ein warmer, stilvoll gedeckter Raum für Degustationen, Gruppenessen und besondere Abende – direkt neben der glänzenden Brauanlage und mit echter Bolt Bier-Art Stimmung.

Erlebnis anfragen

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Brau-Stübli

An Brautagen gemütlich sitzen, feine Snacks genießen und Danny beim Brauen erleben.

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Bierdegustation

Bierproben, Apéro, Dinner-Menüs und Food-Bier-Pairings.

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Gruppenangebote

Geburtstag, Jubiläum, Catering, Vereinsabend oder Polterabend: Angebote auf Anfrage.

Bier-Erlebnispakete

Paket „Hergöttli“Apéro CHF 30.– / 3-Gang Dinner CHF 65.–

Drei handverlesene Biere mit passenden Häppchen oder feinem Menü.

Paket „Stange“Apéro CHF 48.– / 3-Gang Dinner CHF 80.–

Vier spannende Biersorten mit Apéro-Häppchen oder Dinner-Menü.

Paket „Mass“Apéro CHF 68.– / Exklusives Dinner CHF 120.–

Fünf exklusive Biere inklusive saisonaler Spezialitäten und raffinierten Gängen.

Spezialitäten vom Grill & Platte

Brauerei Tischgrill / Chinoise / Raclette Kombi

250g Fleisch / 50g Käse & Beilagen: CHF 75.–

Fondue mit Härdöpfeli & Brot: CHF 35.–

Extras: Speck, Morcheln, Tomaten je +CHF 5.–

Essigzwiebeli, Essiggürkli, Maiskölbli je +CHF 2.–

Braui-Menü & Pasta

Heisser Fleischkäse, Kartoffelsalat, Brezen, Biersenf: CHF 35.–

Mit Salat +CHF 6.50 · mit Dessert +CHF 8.50

Pasta Plausch à discretion: CHF 35.– · + Salat CHF 6.50 · + Dessert CHF 8.50

Apérovorschläge

Kalte Häppchen

Apérobrötli klein CHF 3.50 · Canapé Dreieck normal/Lachs/Tatar CHF 5.– · Baguette lang gefüllt CHF 50.– für 8 Personen · Sandwiches CHF 6.50 · Tomaten-Mozzarella- oder Früchtespiessli CHF 4.50 · Gemüsedip im Glas CHF 6.50.

Warme Häppchen

Mini-Schinkengipfeli CHF 4.– · Mini-Chäschüechli / Apérochüechli CHF 3.– · Mini-Pizzetten CHF 3.50 · Bruschetta / Apéro-Frühlingsrollen veg CHF 4.50 · Gemüse-Samosa CHF 3.50 · Satayspiessli Poulet/Rind CHF 4.– · Speck-Zwetschgen-Spiessli CHF 5.– · Blätterteigkonfekt pro kg CHF 70.–.

Buffets, Hauptgänge & Desserts

Buffets ab 10 Personen

Apérobuffet „Braui“ CHF 25.–/Person. „Italia“ CHF 35.–/Person. „Rustical“ CHF 45.–/Person. Weitere Buffets: Burebuffet, kalt/warm, italienisch, festlich, asiatisch oder nach Wunsch: CHF 45.– bis 80.–/Person.

Hauptgänge

Fleischkäse mit Kartoffelsalat & Brezen CHF 35.– · Gehacktes mit Hörnli & Apfelmus CHF 30.50 · Hackbraten Schwein CHF 35.50 / Rind CHF 40.50 · Grillierter Braten Schwein CHF 35.50 / Kalb CHF 52.– · Rindsbraten CHF 49.– · Geschnetzeltes Kalb CHF 42.50 / Schwein CHF 35.50 · Schweinsfilet im Teig CHF 35.50 · Schweinskotelette CHF 38.50 · Weisswurst CHF 32.–.

Desserts

Patisserie CHF 8.50 · Caffee affogato CHF 7.50 · Caramelköpfli CHF 7.50 · Panna Cotta CHF 9.50 · Erdbeertraum / Schoggimousse CHF 10.50 · Fruchtsalat CHF 10.50 · Apfelstrudel CHF 12.50 · Mini-Desserts je CHF 5.– · Dessertbuffet klein CHF 25.–/Person, gross CHF 35.–/Person.